2. Влияние кормления на продуктивные качества маток. Молочность маток


Молочная продуктивность овец и методы ее повышения (состав и свойства молока, методы оценки молочной продуктивности)

Овечье молоко содержит 6—8 % жира, 4,5—6 — белка, 4,6 — сахара и 0,8 % — минеральных веществ. По сравне­нию с молоком крупного рогатого скота в овечьем мо­локе содержится больше жира и белка. Молочная про­дуктивность овец, а также состав молока зависят не только от породы, условий кормлении и содержания животных, но и от периода лактации.

Из овечьего молока изготовляют в основном сыры: кавказские (тушинский, осетинский, ереванский и др.), качкавал (крымский сыр), пикарино, рокфор и др., а также брынзу. Самый распространенный и наиболее простой по способу приготовления сыр — брынза, в сухом веществе которого содержится 40—50 % жира. Кроме сыров, готовят и различные молочно­кислые продукты: творог, айран, каймак, мацони и др. Сливочное масло из овечьего молока не производят, так как оно имеет специфический привкус, слишком мягкую консистенцию и плохо хранится. Продукты из овечьего молока характеризуются высокой питательной ценно­стью и хорошо усваиваются. Кроме остфрисландских, имеющихся в Бельгии, Ни­дерландах, ФРГ и соседних с ними странах, овец всех остальных пород разводят не ради получения молока. Однако в странах Балканского полуострова и Ближнего Востока издавна от разводимых там овец наряду с шер­стью и бараниной получают большое количество и мо­лока. В преобладающем большинстве стран, кроме Франции, Италии, а также почти повсеместно в зонах тонкорунного и полутонкорунного овцеводства молоч­ная продуктивность не имеет товарного значения, а мо­локо овец служит, как правило, для подсосного выращи­вания ягнят под матками.

Существенная роль в производстве товарной продук­ции молока принадлежит многим породам грубошерст­ного овцеводства. Среди них ведущее положение зани­мают смушковые (каракульские и др.). Овец этих пород обычно доят после убоя новорожденных ягнят. По­этому зоны смушкового овцеводства, начиная с прошло­го века, были основными районами получения и перера­ботки овечьего молока. Удой каракульских овец (не выращивающих ягнят) равен 30—40 кг, цигай­ских овец, имеющих подсосных ягнят, — 18—20, грубо­шерстных и помесных с подсосными ягнятами — 25—30 кг. Между тем у овец некоторых пород молочность может быть развита до такого высокого уровня, что мо­лока будет достаточно не только для выкармливания яг­нят, но и для доения. К таким породам относятся почти все горные грубошерстные овцы Кавказа и особенно За­кавказья, цигайские, полутонкорунные, полугрубошер­стные местные овцы других регионов (Средняя Азия, Казахстан и др.). При хорошем кормлении матки асканийской, кавказской и других тонкорунных пород также способны давать относительно большое количество мо­лока.

Молочность маток зависит от многих факторов: по­роды, кормления, содержания, количества ягнят при ягнении и выкармливании, живой массы приплода и др.

Молочная продуктивность овец зависит и от консти­туции животных. При изучении уровня продуктивности гиссарских овец в зависимости от конституциональных особенностей установлено, что молочность маток грубой конституции в первые два месяца лактации составляла 122 кг, крепкой — 112, нежной — 104 кг.

Кроме того, матки, объягнившиеся двойками и бо­лее, как правило имеют более высокую молочную продуктивность, чем объягнившиеся одинцами. Матки, объ­ягнившиеся двумя ягнятами и выкормившие их, превос­ходили по молочной продуктивности своих сверстниц, вырастивших одного ягненка из двух родившихся. От­мечена зависимость между молочностью маток, числом сосущих ягнят и частотой сосания. Так, матки с четырь­мя лактирующими сосками отличаются повышенной многоплодностью и молочностью. Молочность матки зависит и от пола ягнят; более высокая молочность отмечена у маток, у которых родились баранчики, па сравнению с ярочками.

Молочная продуктивность маток обычно повышается до 4—5-й лактации, а затем идет снижение удоев. Чтобы не допустить ошибок при определении молочности маток, необходимо учитывать возраст овец и уровень их корм­ления в суягный и подсосный периоды, тип рождения и число выращиваемых маткой ягнят. Молочность маток характеризуется высокой фенотипической и генотипической изменчивостью, что предопределяет результатив­ность массовой селекции по этому признаку. Для отбора по молочной продуктивности требуется определение ее уровня у лактирующих маток. Молочность маток опре­деляют или путем учета выдоенного, высосанного молока, или по приросту ягнят за определенный период.

Методика определения молочности по количеству моло­ка, высосанного ягнятами, заключается в том, что ягнят взвешивают до и после сосания в течение двух суток через равные промежутки времени. Контрольные дойки проводят два раза в месяц.

По мнению ряда специалистов, недостатками этого метода определения молочности маток являются трудоемкость и недостаточная точность, причина которой в том, что в первые недели лактации у обильномолочных маток ягненок не в состоянии полностью отсосать все образовавшееся молоко, с чем связано занижение уров­ня молочности животных.

Первые две-три недели жизни ягненок в основном питается молоком матери, в силу чего между молочностью матери и приростом ягнят в первый месяц их жиз­ни имеется высокая зависимость (r = 0,87-0,90). Поэто­му молочность маток часто определяют по приросту ягнят за первые 20 дней жизни. Молочность мясо-шерст­ных маток в этом случае определяют так: от массы тела ягненка в возрасте 20 дней отнимают массу тела ягнен­ка при рождении, полученную разность умножают на 5 (количество килограммов материнского молока, расхо­дуемое на 1 кг прироста живой массы). Ягнята разных пород и разного направления продуктивности на 1 кг прироста затрачивают от 4,5 до 6 кг овечьего молока, поэтому для каждой породы стада следует определять свой уровень затрат молока на прирост ягнят.

Селекция овец на молочность повышается, если по этому показателю проводить отбор не только маток, но и баранов. Баранов следует отбирать, от обильномолочных маток и оценивать по молочности полусестер, а за­тем дочерей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

www.activestudy.info

Молочность маток за первые 20 дней лактации — МегаЛекции

 

Показатель № матери В среднем
Живая масса ягнят, кг: при рождении            
4,2 4,0 4,5 5,0 4,4    
на 21 день 9,3 8,9 9,8 11,5 9,9    
Среднесуточная молочность, г            

 

 

Контрольные вопросы

 

 

1. Чем баранина отличается от говядины и свинины? 2. В чем заключаются особенности овец мясного направления продуктивности? 3. Какие показатели определяют мясную продуктивность овец? 4. Какие существуют методы оценки мясной продуктивности овец? 5. Как определяют убойный выход? 6. Что характеризует и как определяется коэффициент мясности? 7. В чем заключаются основные положения методики проведения контрольного откорма и убоя овец? 8. Какие факторы оказывают влияние на мясную продуктивность овец? 9. Какие различия в технологии проведения откорма и нагула овец? 10. В каком возрасте экономически более выгодна реализация овец на мясо? 11. На какие классы подразделяют молодняк овец по живой массе согласно ГОСТ Р 52843-2007? 12. Чем овечье молоко отличается от козьего и коровьего? 13. Овец каких пород можно использовать для получения товарного молока? 14. В чем заключаются особенности овец молочного направления продуктивности? 15. Какие существуют методы оценки молочной продуктивности овец? 16. Как определить молочность маток по приросту массы тела ягнят? 17. Каковы продолжительность и кратность доения овец? 18. Какие существуют способы доения овец? 19. Какое оборудование, инструменты, материалы необходимо иметь на доильном пункте (площадке)? 20. Какие факторы оказывают влияние на молочную продуктивность и качество молока овец?

Тема 9

Оценка качества шубных и меховых овчин

 

Цель занятия. Освоить оценку шубных и меховых овчин согласно ГОСТу. Ознакомиться с подразделением шкурок ягнят по видам.

Задачи.Изучить правила съема шкур, дать характеристику способам консервирования овчин, дать характеристику шерстного покрова овчин различного назначения и вида, освоить измерение площади, определение основной и краевой частей овчины.

Задание 1. Записать правила съема шкур.

Для записи:

 

 

Задание 2. Дать характеристику способам консервирования овчин (табл. 9.1).

Таблица 9.1

Способы консервирования овчин

 

Способ консервирования Характеристика способа
Пресносухой  
Мокросоленый  
Сухосоленый  
Кислотно-солевой  

Задание 3. Дать характеристику шерстного покрова овчин различного назначения и вида (табл. 9.2).

Таблица 9.2

Подразделение овчин по характеру шерстного покрова

 

Назначение овчины Вид овчины Характеристика шерстного покрова
Меховая Тонкорунная, полутонкорунная  
Полугрубошерстная  
Шубная Русская  
Степная  
Шубная романовская Поярковая  
Взрослая:  
1 группа  
2 группа  

 

Задание 4. Освоить измерение площади, определение основной и краевой частей овчины (рис. 9.1,9.2).

 

Рис. 9.1. Измерение площади овчины   Рис. 9.2. Основная и краевая часть овчины

Задание 5. Дать характеристику некоторых пороков овчин (табл. 9.3).

 

Таблица 9.3

Пороки овчин

 

Наименование Характеристика порока Причина возникновения Оценка пороков в единицах
овчины
меховые шубные
Дыра        
Прирези мяса и сала        
Засоренность репьем        
Молеедина        
Прелина        
Подрезь        
Переслежистость        
Теклость шерсти        
Овчина с тощей овцы        

Задание 6. Дать характеристику овчин и установить их сортность (табл. 9.4).

Таблица 9.4

Характеристика овчин

 

Показатель Овчина
Назначение        
Вид, группа        
Площадь, дм2        
Густота шерсти        
Тонина шерсти, качество        
Длина шерсти (ости/пуха), см        
Соотношение ости/пуха        
Наличие единиц пороков:        
на основной части        
на краевой части        
Сорт        

 

 

Контрольные вопросы

 

1. В чем заключаются правила съема шкур? 2. В течение какого срока после съема с туши овчину необходимо обязательно законсервировать? 3. Какие существуют способы консервирования овчин? 4. Как подразделяются овчины по назначению и видам? 5. В чем заключаются отличительные особенности романовской овчины? 6. Как определить площадь овчины? 7. Как подразделяются овчины по высоте шерстного покрова? 8. Как подразделяются овчины по сортам? 9. Какие овчины относятся к кожевенным? 10. Какие факторы оказывают влияние на качество овчин?

Тема 10

megalektsii.ru

Методы оценки молочной продуктивности овец

Овечье молоко содержит 6—8'% жира, 4,5—6% белка, 4,6% сахара и 0,8 % минеральных веществ. По сравнению с молоком крупного рогатого скота в овечьем молоке содержится больше жира и белка. Молочная продуктивность овец, а также состав молока зависят не только от породы, условий кормлении и содержания животных, но и от периода лактации.

Из овечьего молока изготовляют в основном сыры: кавказские (тушинский, осетинский, ереванский и др.), качкавал (крымский сыр), пикарино, рокфор и др., а также брынзу. Самый распространенный и наиболее простой по способу приготовления сыр — брынза, в сухом веществе которого содержится 40—50 % жира. Кроме сыров, готовят и различные молочнокислые продукты: творог, айран, каймак, мацони и др. Сливочное масло из овечьего молока не производят, так как оно имеет специфический привкус, слишком мягкую консистенцию и плохо хранится. Продукты из овечьего молока характеризуются высокой питательной ценностью и хорошо усваиваются. Кроме остфрисландских, имеющихся в Бельгии, Нидерландах, ФРГ и соседних с ними странах, овец всех остальных пород разводят не ради получения молока. Однако в странах Балканского полуострова и Ближнего Востока издавна от разводимых там овец наряду с шерстью и бараниной получают большое количество и молока. В преобладающем большинстве стран, кроме Франции, Италии, а также почти повсеместно в зонах тонкорунного и полутонкорунного овцеводства молочная продуктивность не имеет товарного значения, а молоко овец служит, как правило, для подсосного выращивания ягнят под матками.

Существенная роль в производстве товарной продукции молока принадлежит многим породам грубошерстного овцеводства. Среди них ведущее положение занимают смушковые (каракульские и др.). Овец этих пород обычно доят после убоя новорожденных ягнят. Поэтому зоны смушкового овцеводства, начиная с прошлого века, были основными районами получения и переработки овечьего молока. Удой каракульских овец (не выращивающих ягнят) равен 30—40 кг, цигайских овец, имеющих подсосных ягнят, —18--20, грубошерстных и помесных с подсосными ягнятами — 25— 30 кг. Между тем у овец некоторых пород молочность может быть развита до такого высокого уровня, что молока будет достаточно не только для выкармливания ягнят, но и для доения. К таким породам относятся почти все горные грубошерстные овцы Кавказа и особенно Закавказья, цигайские, полутонкорунные, полугрубошерстные местные овцы других регионов (Средняя Азия, Казахстан и др.). При хорошем кормлении матки асканийской, кавказской и других тонкорунных пород также способны давать относительно большое количество молока. 

Молочность маток зависит от многих факторов: породы, кормления, содержания, количества ягнят при ягнении и выкармливании, живой массы приплода и др.

Молочная продуктивность овец зависит и от конституции животных. При изучении уровня продуктивности гиссарских овец в зависимости от конституциональных особенностей установлено, что молочность маток грубой конституции в первые два месяца лактации составляла 122 кг, крепкой— 112, нежной— 104 кг.

Кроме того, матки, объягнившиеся двойками и более, как правило имеют более высокую молочную продуктивность, чем объягнившиеся одинцами. Матки, объягнившиеся двумя ягнятами и выкормившие их, превосходили по молочной продуктивности своих сверстниц, вырастивших одного ягненка из двух родившихся. Отмечена зависимость между молочностью маток, числом сосущих ягнят и частотой сосания. Так, матки с четырьмя лактирующими сосками отличаются повышенной многоплодностью и молочностью. Молочность матки зависит и от пола ягнят; более высокая молочность отмечена у маток, у которых родились баранчики, па сравнению с ярочками.

Молочная продуктивность маток обычно повышается до 4—5-й лактации, а затем идет снижение удоев. Чтобы не допустить ошибок при определении молочности маток, необходимо учитывать возраст овец и уровень их кормления в суягный и подсосный периоды, тип рождения и число выращиваемых маткой ягнят. Молочность маток характеризуется высокой фенотипической и генотипической изменчивостью, что предопределяет результативность массовой селекции по этому признаку. Для отбора по молочной продуктивности требуется определение ее уровня у лактирующих маток. Молочность маток определяют или путем учета выдоенного, высосанного молока, или по приросту ягнят за определенный период.

Методика определения молочности по количеству молока, высосанного ягнятами, заключается в том, что ягнят взвешивают до и после сосания в течение двух суток через равные промежутки времени. Контрольные дойки проводят два раза в месяц.

По мнению ряда специалистов, недостатками этого метода определения молочности маток являются трудоемкость и недостаточная точвость, иричинаиаторой в том, что в первые недели лактации у обильномолочных маток ягненок не в состоянии полностью отсосать все образовавшееся молоко, с чем связано занижение уровня молочности животных.

Первые две-три недели жизни ягненок в основном питается молоком матери, в силу чего между молочностью матери и приростом ягнят в первый месяц их жизни имеется высокая зависимость (г =0,87—0,90). Поэтому молочность маток часто определяют по приросту ягнят за первые 20 дней жизни. Молочность мясо-шерстных маток в этом случае определяют так: от массы тела ягненка в возрасте 20 дней отнимают массу тела ягненка при рождении, полученную разность умножают на 5 {количество килограммов материнского молока, расходуемое на 1 кг прироста живой массы). Ягнята разных пород и разного направления продуктивности на 1 кг прироста затрагивают от 4,5 до 6 кг овечьего молока, поэтому для каждой породы стада следует определять свой уровень затрат молока на прирост ягнят.

Селекция овец на молочность повышается, если по этому показателю проводить отбор не только маток, но и баранов. Баранов следует отбирать, от обильномолочных маток и оценивать по молочности полусестер, а затем дочерей.



biofile.ru

Молочность свиноматок

Свиное молоко содержит в 1,5 раза больше сухих веществ, больше белка и жира, что связывают с необходимостью обеспечения интенсивного роста поросят в первые недели жизни.

В отличие от вымени коров, овец и лошадей, у свиней оно не имеет молочных цистерн. От молочных альвеол тянется сеть тончайших молочных протоков, которые по ходу многократно сливаются в более крупные и к вершине соска заканчиваются 2—3 протоками. После опороса свиноматка кормит поросят до 25 раз в сутки, а впоследствии — 12—14 раз.

Из-за особенности образования и выделения молока свиноматками получить его обычными способами трудно. Поэтому в экспериментах по изучению и оценке молочности свиноматок пользуются косвенными методами определения — взвешиванием поросят до и после сосания или машинным отсасыванием молока с одновременным введением гормональных препаратов.

В среднем свиноматки выделяют за лактацию (60 дней) 200—250 кг молока, а лучшие дают до 350 кг. В обычных производственных условиях молочность свиноматок условно приравнивают к массе поросят, которых они выкармливают.

Инструкцией по бонитировке свиней молочность свиноматок определяется по массе гнезда поросят в возрасте 21 день. Такая оценка молочности более точная, чем практиковавшаяся раньше оценка по массе гнезда в возрасте 30 дней. В третьей декаде жизни поросята начинают поедать подкормку, что оказывает существенное влияние на их массу.

Причинами плохой молочности свиноматок могут быть: неполноценное кормление, ожирение, недостаточный моцион, различные заболевания (метрит, мастит, агалактия) и др.

Молочность свиноматок — один из важных селекционных признаков, который определяет в большой мере дальнейший рост и развитие свиней.

Молочность свиноматок. Физиология

Для оценки молочности маток определяют вес гнезда поросят в месячном возрасте. При обычной подкормке поросят в племенных стадах он должен составлять не менее 70 кг, в пользовательных – 50 – 60 кг. Учитывают также и материнские качества свиноматок, способность их хорошо выкармливать сосунов. Молочная железа свиньи состоит из 5-7 пар долей, за сутки может выделить до 6-10 кг молока. Основные гормоны, регулирующие образование молока у свиноматок, - пролактин передней доли гипофиза, гидрокортизон и кортикостерон надпочечников, а также инсулин поджелудочной железы. Сосание поросят принудительно рефлекторный стимулятор для выделения молока. При сосании первый импульс передается на заднюю долю гипофиза, который выделяет окситоцин, он попадает в молочные железы и вызывает сокращение миоэпитальных клеток альвеол и концевых отделов желез.

Каждое сосание имеет две фазы. В первую, длительностью 18-20 с, поросенок обхватывает сосок ртом, массирует железу, затем на 2-3 с замирает. Во вторую фазу молоко высасывается из соскового канала.

В начале лактации выделяется молозиво, постепенно в течение 4—5 дней химический состав молозива изменяется и приближается к составу молока.

Молозиво содержит 33—22 % сухого вещества, 7-10% жира, 19-7% белка (до 33% его приходится на гамма-глобулины), 2,5-4,6 % лактозы. 0,05—0,10 % кальция, 0,11—0,14% фосфора, витамины (кроме D, Е и С), в 1 кг молозива содержится 1640 ккал обменной энергии, или 6,9 МДж.

Лактационный период свиноматки определяется сроком отъема поросят. Количество молока, выделяемого свиноматкой за лактацию, зависит or индивидуальных особенностей, породы и происхождения, возраста животного, количества поросят под маткой и их жизнеспособности. Здоровый и сильный приплод высасывает все молоко из молочной железы, стимулирует его секрецию, слабый — высасывает молоко не полностью, что уменьшает молочность свиноматок.

В течение лактации свиноматка выделяет молоко неравномерно. Наибольшее количество молока выделяется в течение первых трех недель - около 60% от общего количества. К 30-му дню после опороса идет снижение молочности. К этому времени поросята уже могут получать недостающее количество питательных веществ за счет подкормки.

Значение молозива и молочности

Очень важно, не дожидаясь конца опороса, дать новорожденному пососать свиноматку (не позже 1-1,5 чпосле рождения). Практика удаления поросят от матери и подсадка всего гнезда для сосания в конце опороса неоправданна. С первыми порциями молозива, благодаря наличию в нем антител, поросенок приобретает пассивный иммунитет против кишечных и простудных заболеваний. В основном антитела концентрируются в гамма-глобулинах сыворотки крови. Клетки кишечника поросят абсорбируют гамма-глобулины молозива и переводят их в кровь. В крови поросят обнаруживали антитела через 1 мин после сосания. Наибольший уровень гамма-глобулинов в крови наблюдается через 6-12 ч после сосания. В этот- период уровень их в крови поросят в 2—3 раза выше, чем у взрослых свиней. Через 24—28 ч уровень гамма-глобулинов быстро снижается, через 7— 10 дней снижение замедляется и примерно до 30 дней остается без изменений, а затем постепенно повышается. Во вторую неделю жизни в организме поросят вырабатываются собственные активные антитела для защиты от внешних неблагоприятных факторов. В это время образуется большое количество гамма-глобулинов за счет снижения доли собственного белка, необходимого для роста, и рост поросенка замедляется.

В первые часы после родов в 1 кг молозива содержится 60—70 г гамма-глобулинов, на четвертый день - уменьшается до 10—15 г, в молоке – 2-2,5 г. В то же время в молозиве взрослых свиноматок содержится значительно больше антител, чем у молодых, что отражается на развитии поросят.

В первые минуты выделения молозива наибольшее количество его получают поросята, сосущие передние соски, в 4-5 раз больше, чем расположенные у задних сосков.

Содержание иммуноглобулинов в молозиве снижается на 50 % через 4-6 ч после рождения первого поросенка. Поэтому первые поросята имеют физиологическое и иммунологическое превосходство над последними. Получение достаточного количества молозива в первые часы жизни повышает уровень гамма-глобулинов в сывороточном белке крови поросят с 3 до 30-40%.

Подсаженные к свиноматке поросята быстро обсыхают, а полученное молозиво укрепляет их организм.

Молозиво коровы способно заменить молозиво свиноматки для поросят.

В начальный период лактации число сосании поросенком матери достигает 25-30 раз в сутки, на 7-8 день это число уменьшается до 18 раз. Частое сосание связано с небольшим объемом желудка новорожденного. Впоследствии вместимость желудка увеличивается, и частота сосаний сокращается.

У свиноматок определяют продолжительность рефлекса молокоотдачи, интенсивность его проявления и поведение поросят в период сосания, в зависимости от значений показателей судят об уровне молочной продуктивности. Продолжительность рефлекса молокоотдачи у свиноматок определяют через 6-8 ч после опороса по времени непроизвольного, характерного только для свиноматок звукового сопровождения (похpюкивания). Для этого отмечают начало и окончание непроизвольных звуковых проявлений с помощью секундомера или часов. Интенсивность рефлекса молокоотдачи определяют по количеству непроизвольных похрюкиваний за определенный период времени, например за 15 с, с момента начала рефлекса молокоотдачи. Поведение поросят оценивают в процентном выражении по количеству поросят, неотрывно сосущих соски в период сосания, по отношению к общему количеству поросят в помете. Наблюдают за поведением поросят и отмечают количество поросят, оторвавшихся от соска в период сосания и сделавших попытку занять соседний сосок.

Свиноматки, у которых продолжительность рефлекса молокоотдачи при оценке на 1-5 сутки лактации составляет до 30 с, на 10-21-ые сутки лактации - до 30 с, на 22-30-ые сутки лактации - до 27 с, интенсивность проявления соответственно до 15-16 и 13 звуковых проявлений (похрюкиваний) за 15 с и неотрывность сосания поросят составляет на 1-5-ые сутки 100%, на 10-21-ые сутки - более 60%, на 30-ые сутки - менее 60%, оцениваются как имеющие низкий уровень молочной продуктивности.

Свиноматки, у которых продолжительность рефлекса молокоотдачи на 1-5-ые сутки лактации 31-38 с, 10-21-ые сутки - 32-39 с, на 30-ые сутки - 28-35 с, интенсивность проявления соответственно 16-29, 17-31, 14-28 звуковых проявлений на 15 с и неотрывность сосания поросят на 1-5-ые сутки 100%, на 10-21 сутки - 100%, на 30-ые - свыше 60%, оцениваются как имеющие средний уровень молочной продуктивности.

Свиноматки, у которых продолжительность рефлекса молокотдачи на 1-5-ые сутки лактации 39 с, на 10-21-ые сутки - 40 с, и выше, на 30 сутки - 29 с и выше, интенсивность проявления соответственно 30 и чаще, 32 и чаще, 29 и чаще раз звуковых проявлений за 15 с, неотрывность сосания поросят в течение всего периода лактации 100%, оцениваются как имеющие высокий уровень молочной продуктивности.

В поисках лучшего и наиболее простого способа определения молочности свиноматок ВИЖем был предложен метод - устанавливать молочность по тепловой ценности прироста поросят и тепловой ценности молока матери.

Перечислением свиного молока в эквивалентное количество больших калорий по этому способу получены средние данные для установления тепловой ценности, необходимой на образование 1 кг прироста поросят-сосунов.

При расчетах были использованы данные Шмидта. Средние цифры тепловой ценности молока на 1 кг прироста по этим данным приведены в таблице 1.

Таким образом, путем вычисления найдено, что на 1 кг прироста поросят в месячном возрасте расходовалось 3242.52 больших калорий в молоке свиньи.

В данном опыте суточная молочность, определенная по методике ВИЖа у всех лактируюших подопытных свиноматок по группам, представлена в таблице 2.

Молочность маток за лактацию была наиболее высокой у животных 4 и 1 групп, несколько ниже во 2 и 3 группах. Разница в молочности свиноматок подопытных групп, в данном случае можно объяснить индивидуальными особенностями животных и количеством поросят в помете.

Наряду с определением молочности свиноматок определялось содержание сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в свином молоке.

В содержании сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопытных свиноматок, определенных в четвертой декаде лактации, существенных различий не отмечено.

Таблица 1

Калорийность молока свиней, затрачиваемого на прирост поросят

Расчет по данным Шмидта Расчет по данным института свиноводства Среднее количество калорий на образование 1 кг прироста (в б.кал)
живая масса поросят, кг возраст (в дн.) калорий на 1 кг прироста (в б. кал.) живая масса поросят, кг возраст (в дн.) калорий на 1 кг прироста (в б. кал.)
1-4 1-15 2746,30 1-4 1-25 3165,23 2950,75
4-6 15-30 3642,32 4-6-7 15-30 3416,23 3529,27
среднее

1-6-7

1-30 3194,31 1-6-7 1-30 3290,73 3242,52

Разные уровни общего (энергетического) и протеинового питания подсосных свиноматок не оказали существенного влияния на содержание сухого вещества, протеина, кальция и фосфора в молоке подопытных свиноматок.

В данном опыте снижение уровня общего питания не оказало отрицательного влияния на молочность маток 1 группы, по сравнению с контрольной (3 группа). Во 2 группе, с повышенным уровнем протеина, существенной разницы также не установлено. Разный уровень энергетического и протеинового питания не оказал влияния на химический состав молока.

Таблица 2

Суточная молочность подопытных свиноматок (кг)

№ гр. Родилось живых поросят, гол. Масса помета при рождении, кг Количество поросят в 30 дн., гол. Масса помета в 30 дней, кг Прирост за 1 месяц, кг Молочность за 1 месяц, кг Среднесуточное, кг Молочность за 2 месяц, кг Среднесуточное

количество молока, кг

Молочность за 2 месяца, кг Среднесуточное

количество молока, кг

1 10,8 13,0 10,6 86,3 72,9 218,7 7,29 175,04 5,83 393,84 6,56
2 10,6 12,4 9,8 75,6 68,2 189,6 6,32 151,68 5,05 341,68 5,68
3 10,3 12,3 9,3 76,2 63,9 191,7 6,39 153,36 5,11 345,06 5,75
4 10,0 12,1 9,6 86,2 74,1 222,3 7,41 177,84 5,92 400,10 6,66

При организации кормления лактирующих свиноматок основное внимание уделяется созданию условий для проявления материнских качеств, повышению молочности, сохранению приплода и выращиванию крепких, хорошо развитых поросят от рождения до отъема (в зависимости от технологии производства от 21-до 60-дневного возраста). Лактирующие свиноматки за 60 дней лактации в среднем выделяют около 300 кг молока, в котором содержится примерно 53,5 кг сухих веществ, 16 - белка, 21 - жира, 14 - молочного сахара и 2,5 кг минеральных веществ, кроме того, антитела, витамины и другие необходимые вещества. В связи с этим лактирующая свиноматка должна быть обеспечена полноценным кормлением с учетом возраста, живой массы и количества выкармливаемых поросят. Так, свиноматке живой массой 200 кг с 10 поросятами необходимо в сутки 7 корм. ед. и 780 г переваримого протеина с. набором всех необходимых остальных элементов питания согласно норм кормления.

Содержание и кормление молочных свиноматок

В структуре рационов концентрированные корма должны составлять 70-75 %, остальная часть пополняется зелеными, сочными и другими молокогонными кормами (люцерной, тыквой, кормовой свеклой, обратом, морковью и др.).

В рационах свиноматок нельзя допускать резкой смены набора кормов и не скармливать порченых кормов, что ведет к изменению состава молока, вызывает желудочно-кишечные заболевания поросят и приводит к отставанию их в росте, развитии и даже к отходу.

Главная технологическая особенность кормления подсосных свиноматок – стабильный состав рациона, достаточно высокая концентрация питательных и биологически активных веществ, в первую очередь витаминов. Для кормления подсосных маток и поросят-сосунов используют высококачественные корма – ячмень, сухую кукурузу, горох, сою, травяную муку или сено многолетних бобовых трав.

Молочным маткам и маткам с большим количеством поросят скармливают 2-3 кг на голову в сутки обезжиренного молока. При возможности свиноматкам в рацион включают 0,1 – 0,2 кг рыбной или мясокостной муки или овсяное, соевое молоко, кормовой лизин из расчета 10-12 г на голову в сутки.

Имеет большое значение как содержаться свиноматки. Движение (моцион) животных безусловно положительно влияет на физиологическое состояние свиней: повышает общий тонус, усиливает обмен веществ, приводя к общему оздоровлению и повышению продуктивности животных. В условиях промышленного комплекса наиболее оптимальный вариант содержания свиноматок с предоставлением моциона в подсосный период, так как такое содержание не только способствует повышению воспроизводительных функций животных, но и является вполне приемлемым с технологической точки зрения. Важно помнить, что наиболее остро реагируют на безвыгульное содержание молодые свинки в период выращивания: задержка половой охоты значительный прохолост и потеря молочности у свинок, увеличение числа мертворожденных и слабых поросят.

На современных свиноводческих комплексах применяют в основном три типа статочного оборудования для содержания подсосных маток. К первому типу относятся станки, в которых матки в период лактации содержатся без фиксации и имеют свободный доступ ко всей площади станка, кроме зоны отдыха и кормления поросят, отделенной перегородкой. Второй тип станков предусматривает фиксированное содержание подсосных маток в течение всего периода лактации. Третий тип станков предусматривает полуфиксированное содержание подсосных маток. В этих станках во время опороса и в первые дни после опороса маток содержат в фиксированном состоянии. Затем станки опоросной клетки раздвигают и маток содержат в дальнейшем по принципу первого варианта.

Факторы влияющие на молочность и ее повышение

Одним из важнейших показателей продуктивности свиноматок, в значительной степени определяющий нормальный рост и развитие, а также сохранность поросят-сосунов является молочность свиноматок.

Для изучения влияния различных сроков отъема поросят на молочность свиноматок провели специальные исследования в фермерском хозяйстве "Сокол" Валуйского района Белгородской области. Для опыта было отобрано по принципу аналогов 6 групп подсосных свиноматок с поросятами по 10 голов в каждой или по 10 гнезд поросят. В первой группе отъем поросят проводили в 60 дней, во второй - в 42, в третьей - в 28, четвертой - в 21, в пятой - в 14 и в шестой - в возрасте 7 дней. В опыте изучали условную молочность свиноматок (массу гнезда в 21 день) и учитывали число функционирующих сосков у свиноматок по двум опоросам. Результаты этих исследований представлены в таблице.

Данные таблицы показывают, что отъем поросят в 60, 42, 28 и 21 сутки достоверно не влияет на условную молочность свиноматок. Однако при отъеме поросят в 14 и 7 суток условная молочность свиноматок снижается на 42 и 51 % соответственно по сравнению с первой группой.

Снижение условной молочности свиноматок по второму опоросу при отъеме поросят в 14 и 7 суток произошло не только из-за снижения многоплодия, но и из-за уменьшения фактической молочности свиноматок. Это подтверждается тем, что после второго опороса у свиноматок при отъеме поросят в 14 и 7 суток число функционирующих сосков уменьшилось на 28,5 и 31,0 % соответственно.

Результаты этих исследований показали, что сверхранний отъем поросят в 7 и 14 суток отрицательно сказывается на молочность продуктивности свиноматок.

Таблица 3

Молочность свиноматок в зависимости от различных сроков отъема поросят

Группы опыта Продолжительность подсосного периода По первому опоросу По второму опоросу
Число свиноматок, гол Молочность свиноматок, кг (масса гнезда в 21 сут.) Число свиноматок, гол. Молочность свиноматок, кг (масса гнезда в 21 сут.)
1 60 10 43,0±0,8 6 43,5±0,9
2 42 10 43,5±0,7 7 43,0±0,8
3 28 10 44,0±0,9 7 43,5±0,8
4 21 10 41,5±0,8 7 39,0±0,9
5 14 10 - 4 25,0±1,1
6 7 10 - 2 21,0±0,0

Эффективное кормление свиноматки в этот период состоит в употреблении такого количества кормов, чтобы она могла принести максимальное количество поросят при опоросе, а количество опоросов было бы по возможности наибольшее. Важным также есть восстановление "запасов" организма самки, который ослаблен предыдущей лактацией. Это касается, прежде всего, минералов, которые входят в состав скелета. Восстановление этих запасов и соответствующее их действие увеличит молочность свиноматки во время кормления.

Употребление в этот период супоросными свиноматками кормов дает именно такие возможности, если придерживаться некоторых основных правил, а именно - количество употребляемого в это время корма должно зависеть от:

- состояния свиноматки, которое можно определить субъективным методом "на глаз" или более профессионально, измеряя, например, уменьшение толщины сала в период лактации и уменьшение веса тела в настоящий момент;

- времени супоросности. Это соотносится с тем фактом, что наибольший привес тела плода происходит в конце супоросности, а воздержанное кормление на начальной фазе супоросности приводит к увеличению количества опоросов

- количества опоросов, которое связано с весом животных. У более тяжелых животных большие и жизненные потребности, которые необходимо учитывать, соответственно изменяя порцию корма, согласно ниже представленной схеме.

Такая схема практически исключает возможность лишнего ожирения свиноматки. Это, в свою очередь, положительно влияет на количество поросят в опоросе, а также на их дальнейшую жизнь. Важным является тот факт, что менее крупные свиноматки лучше откармливают поросят благодаря осторожному поведению (меньше придавливают поросят своим весом).

Существует еще одна схема содержания – «четыре четверти», которая хорошо работает в условиях содержания свиноматок в индивидуальных станках, либо в автоматических системах типа «Поркод».

1.  В первой стараемся не допустить ожирения, свинья должна немного недоедать, чтобы внутренние органы не сдавливали матку и не уничтожали зародыши.

2.  Во второй увеличиваем количество корма для создания запаса жира, питательных веществ для питания плодов.

3.  Потом кормим меньше – лишний жир не нужен, масса плодов увеличивается не быстро.

4.  Начинаем кормить плоды, которые растут, и за 7 дней до опороса переводим на корм для лактирующих, чтоб накопить больше кальция и запустить механизмы лактации.

Мы не в силах изменить физиологию свиноматки, и эти животные с каждым следующим производственным циклом будут более крупными. Однако, за счет рационального кормления, можно удлинить период до выбраковки свиноматок из-за слишком большого веса. Это даст ощутимый эффект в виде опороса здоровых поросят, полученных от свиноматки дополнительно. Обращаем ваше внимание на различие в употребления корма супоросными свиноматками в зависимости от их возраста. Молодая свиноматка в период первого опороса нуждается в 270 кг корма, в то время как взрослой свиноматке нужно более 300 кг кормов. Это означает, что можно сэкономить около 30 кг корма, выращивая при этом большее количество здоровых поросят.

Также в современном свиноводстве применяются различные добавки, которые увеличивают не только молочность, но и улучшают физиологическое состояние и мясные качества животных.

Представитель одной из таких добавок является Зоо-верад способен купировать проявление и течение эндогенных интоксикаций, вызванных отравлением солями тяжелых металлов, что объясняется как прямым связыванием поступающих ионов по типу ионного обмена, так и связыванием их органических форм. Зоо-верад образует стойкие соединения с ионами ртути и свинца, десорбция ионов из таких соединений и последующее их всасывание не представляется возможным в силу особенностей химической связи между металлами и компонентами структурной решетки препарата. По результатам исследований установлено, что количество свинца у сельскохозяйственных животных, получающих препарат с кормом, меньше: в почках - в 1,3; в печени - в 18,74; в костной ткани - в 2,6 раза. В случае с ртутью наблюдается такая же тенденция. На фоне энтеросорбции её количество снижается в почках, печени, легких, коже, стенке желудка и тонкого кишечника соответственно в 1,74; 2,91; 1,3; 1,51; 2,77 и 2,47 раза.

Введение добавки в рацион супоросным и подсосным свиноматкам, поросятам-сосунам, поросятам на доращивании и молодняку на откорме в количестве 0,1-0,3% от основного корма оказывает положительное влияние на их физиологическое состояние и активное здоровье. У супоросных свиноматок способствует повышению уровня гемоглобина более чем на 8%. В протеинограмме отмечается преобладание альбуминов на 4,9%, альфа-глобулинов на 13,3%, гамма-глобулинов на 8,2%. Лицозимная и бактерицидная активность сыворотки крови в соответственно увеличивается на 2,5% и 3,5%, а содержание лейкоцитов уменьшается на 10-14%. Скармливание добавки благотворно отражается на развитии плодов и молочности свиноматок: крупноплодность повышается на 5,5-10%, молочность на 2,6-6,0%. Содержание гемоглобина в крови поросят-сосунов, полученных от свиноматок, содержащихся на диете с добавкой ЗОО-ВЕРАД, превышает контрольный показатель на 15,0-21,4%, а количество эритроцитов на 1,8-2,7%. Лицозимная и бактерицидная активность сыворотки крови у сосунов соответственно выше на 5,9-8,8% и 14,2-16,8%. При этом повышается сохранность поросят на 0,6-5,1% и снижается число заболеваний желудочно-кишечного тракта на 15,2-20,3%. Включение добавки в рацион поросят на доращивании способствует повышению естественной резистентности их организма, о чем свидетельствуют не только гематологические показатели, но и увеличение среднесуточных приростов массы тела на 4,3% и сохранности на 10% в сравнении с контрольными параметрами.

Длительное скармливание добавки молодняку свиней на откорме приводит к повышению продуктивности животных на 3,3%, уменьшению толщины шпига в области крестца на 4,0 мм и улучшению химического и минерального состава мяса. Уровень протеина и жира в мясе увеличивается на 6,2%, БЭВ в 2,2 раза, а содержание золы уменьшается на 6,5%. Концентрация цинка и марганца у свиней на откорме в районе мышц спины ниже соответственно на 62,9% и 80,0%, а содержание железа и меди, наоборот, больше на 6,1% и 28,6% соответственно.

В заключение, считаем необходимым дополнить ряд ключевых моментов в использовании адсорбента Зоо-верад

1) снижение уровня нитратов в мясе животных на 40-43 %;

2) улучшение инверсии (усвояемости) корма на 15-20 %;

3) улучшение органолептических свойств мясной продукции;

4) регулирование углеводного, пуринового, липидного обмена, повышение иммунитета;

5) снятие аллергических симптомов, улучшение качества шерстного покрова;

6) обогащение организма кремнием, а так же другими полезными элементами;

7) оказание бактериостатического воздействия (задерживает рост микроорганизмов, бактерий, грибов и т.д.)

8) отказ в ряде случаев от химио- и антибиотикотерапии и использования части минеральных премиксов.

Биотехника выращивания карпаБиотехника выращивания пестрого толстолобикаИнтенсификационные и мелиоративные работы на рыбоводном предприятииЗащита ревеня тангутского от вредителей, болезней и сорняковЗащита ревеня тангутского от сорняковЗащита ревеня тангутского от ложной мучнистой росыЗащита ревеня от свекловичной блошкиТеоретические основы планированияЗащита растений в Калужской области



biofile.ru

2. Влияние кормления на продуктивные качества маток.

Нормированное кормление дает возможность получать от животных максимальное количество продукции при наименьших затратах кормов. Оно позволяет так же выявить генетические возможности продуктивности животных, увеличить продолжительности использования животных и способствует повышения качества получаемой продукции. Кормление овец должно осуществляться с учетом пола, возраста, физиологического состояния.

Овцы отличаются от других сельскохозяйственных животных большим разнообразием получаемой от них продукции. Это шерсть, молоко, овчина и смушки.

Молочная продуктивность овцематок существенно различается в зависимости от породы. Мнение о несовместимости высокой шерстной и мясной продуктивности не имеет реальной основы в условиях стабильного полноценного кормления. Высокая молочность – одно из главных условий сохранения и хорошего развития ягнят, без чего не мыслима интенсификация овцеводства. Среди факторов, обуславливающих молочную продуктивность маток, условиям кормления принадлежит решающая роль. Эффективность производства молока находиться в большой зависимости от условий энергетического и протеинового питания животных. Большое значение имеет поение, особенно высокоудойных овец.

В условиях интенсификации овцеводства и более раннего отъема ягнят можно увеличит производство товарного овечьего молока для приготовления сыра-брынзы и другой продукции(сыры рокфор, белый сыр, творог, простокваша)

Шерсть главный вид продукции получаемый от овец. Она должна быть соответствующей длины, тонины, крепкая, упругая, однородная по цвету, блеску, без примесей. Производство шерсти отвечающей стандарту возможно лишь при обязательном выполнении требовании по кормлению овец и основным технологическим операциям.

Особенность саморегулирующей системы овец – использование питательных веществ в первую очередь на обеспечение жизнедеятельности главных систем и в последнюю очередь на рост шерсти. Поэтому при недостаточном кормлении уменьшается или прекращается расходование питательных веществ прежде всего на рост шерсти и извлечение из шерсти питательных веществ начинается раньше чем из органов и тканей. Однообразное, неполноценное кормление, недокорм, кормовые отравления могут быть причиной патологической линьки-наносящий большой экономический ущерб. При недостаточном уровне энергетического и протеинового питания уменьшается и крепость волокон. Снижение уровня кормления овец асканийской породы на 16-18% по сравнению с существующими нормами сопровождается уменьшением диаметра шерстных волокон у маток и молодняка, а так же снижением роста шерсти.

Таким, образом шерсть наиболее уязвима при многих формах несбалансированного кормления животных.

В каракулеводстве от кормления суягных маток зависит качество смушек ягнят. Качество смушек измеряется количеством завитков, размером шкурки, толщиной и плотностью мездры, густотой, блеском и упругостью волоса.

Кормлением маток суягных можно влиять на развитие их эмбрионов в том числе на рост и смену форм завитков. В опытах научно - исследовательского института каракулеводства доказано при скудном кормлении маток задерживается рост плодов, ухудшается физико-химические свойства волоса, ягнята рождались с недорослыми, плоскими, ребристыми завитками и гривками. Обильное кормление маток в период суягности так же как и обильное кормление в последние 1,5-2 месяца окота сопровождается «перерослостью» завитков- с удлинением волоса и ослаблением упругости. Смушки наилучшего качества получают при достаточном и равномерном кормлении маток в течении всей суягности, хорошем мационе и обеспечении обильным пастбищем лишь не за долго до массового окота.

У овец большинства пород при хорошем организованном производстве и правильном кормлении высокая шерстная продуктивность сочетается с хорошими мясными качествами. Для повышения мясного потенциала овцеводства и улучшения качества мяса необходимо как можно шире организовывать интенсивное выращивание и откорм молодняка в возрасте до одного года. (6)

Породы овец разного направления продуктивности существенно различаются по уровню энергетического и белкового обмена, сезонному изменению обмена веществ и энергии. Наиболее высокого напряжения основной обмен веществ у взрослых овец достигает в последнюю треть суягности, причем большое влияние на него оказывает многоплодие. Уровень основного обмена у лактирующих овец выше, чем у холостых, и имеет положительную связь с молочностью.

Заметной разницы в использовании обменной энергии у холостых и суягных маток в первый период суягности (12-13 недель)не установлено. У маток в последнюю треть суягности использование обменной энергии на отложение в теле возрастает до 78%. Использование обменной энергии лактирующими овцами в течении 1-2 месяцев лактации примерно такое же, как и на поддержание жизни. Затем с уменьшением образования молока использование энергии корма снижается.

Потребность в переваримом протеине у холостых маток и в первый период суягности овец тонкорунных пород при настриге чистой шерсти 2,5 кг составляет 90 г в расчете на 1 корм.ед. Потребность в переваримом протеине у овец в последнюю треть суягности и лактации возрастает на 10-15% (2)

В условиях промышленной технологии кормление овец как правило групповое, то необходимо следить, чтобы сильные овцы не оттесняли от кормушки слабых и чтобы каждое животное потребляло достаточное количество кормов. При потреблении лишь малопитательных объемистых кормов и недополучении более ценных по питательности компонентов овцы худеют. (5)

Очень важно чтобы в кормах было достаточно витаминов. Нехватка их может вызвать авитаминоз у маток и новорожденных ягнят. (2)

Температура воды для поения овец должна быть не ниже 8...10 °С. Очень холодная вода (зимние водопои из рек, прорубей), поедание овцами снега для утоления жажды могут, вызвать простудные заболевания. Для грубых кормов необходимы двусторонние ясли-кормушки размером не менее 35-40 см на одну голову с одновременным доступом всех овец. Суточную норму обычно делят на три-четыре раза. Утром дают грубые и сочные корма (сено, солому), в обед овец поят и кормят концентратами, к вечеру закладывают сено или солому. Соль и мел - в неограниченном количестве. В летний период взрослая овца съедает в день 6- 7 кг травы. На зимний период заготавливают грубые, сочные, концентрированные и минеральные корма, из грубых кормов для овец пригодны сено (особенно из бобовых растений - люцерны, эспарцета, клевера) и солома (гороховая, овсяная и ячменная). Для лучшей поедаемости солому измельчают, запаривают и посыпают комбикормом. Из сочных кормов овцам подходят кормовая свекла, кабачки, силос, стебли кукурузы и отходы овощеводства. Из концентрированных кормов рекомендуются овес, ячмень, жмыхи, кукуруза, горох, отруби. (9)

studfiles.net

Основные условия вывода высокопродуктивных пчелиных маток

П. М. КОМАРОВ Кандидат биологических наук

Много лет назад пчеловоды говорили: «Дайте нам хо­роших маток, и мы дадим высокие урожаи меда». Своими наблюдениями они установили, что со сменой матки часто резко изменялась и продуктивность пчелиной семьи, а по­томство некоторых маток из рода в род отличалось высокой продуктивностью. Такими матками пчеловоды особенно до­рожили, так как был известен лишь естественный вывод маток.

Но уже во второй половине прошлого столетия в связи с возрастающим спросом на итальянских маток за рубе­жом, в особенности в США, а в России на кавказских ма­ток, маток начали выводить искусственно.

Однако приемы искусственного вывода в то время не всегда давали удовлетворительные результаты и у части пчеловодов возникло ошибочное мнение о низкой продук­тивности всех искусственно выведенных маток и о высо­ком качестве маток естественного вывода.

Почти вековой спор пчеловодов о преимуществе маток естественного или искусственного вывода решился в пользу последних маток. Научно-исследовательская работа в этом направлении вскрыла основные причины преимущества маток искусственного вывода и недостатки их при есте­ственном выводе. Если и имеются до сих пор пчеловоды, считающие, что матки только естественного вывода вы­сокопродуктивные, то это объясняется тем, что эти пчеловоды не умеют или не хотят освоить технику искусственного вывода маток.

Уже сейчас нельзя довольствоваться на пасеках роевыми и свищевыми матками, т. е. только тем, что дает природа. Все пчеловоды-передовики уделяют большое внимание каче­ству маток своих семей, умеют выращивать и получать высокопродуктивных маток. Современная прогрессивная техника пчеловождения включает селекционную работу и вывод маток.

В настоящей статье на основе многолетних наблюдений и экспериментальных работ освещены основные условия вывода высокопродуктивных маток.

Развивающийся организм личинки, будь то матка или рабочая пчела, находится в тесной связи с окружающей его средой и требует для своего развития и роста опреде­ленных условий. Поэтому знания условий вывода маток дают возможность направлять процессы развития маточных личинок в нужную для пчеловода сторону.

Как известно, вся работа по искусственному выводу маток распадается на два раздела: а) выращивание (вос­питание) неплодных маток и б) получение плодных маток.

Наиболее ответственной работой является выращивание неплодных маток, так как личинки, из которых они вы­водятся, наиболее чувствительны к воздействию внешних условий.

В 1761 г. А. Ширах экспериментально доказал, что молодые личинки рабочих пчел могут быть приняты на ма­точное воспитание и при своем развитии дают маток. Это открытие положило начало не только искусственному вы­воду маток, но и искусственному роению.

Искусственный вывод маток основан на биологическом свойстве пчелиной семьи: когда пчелы по тем или другим причинам теряют матку, то они из имеющихся в семье ли­чинок рабочих пчел выращивают маток.

Для улучшения качества выращиваемых маток в настоя­щее время используют:

а)осиротение семей (семьи-воспитательни­цы), т. е. удаление из семьи матки и открытого расплода, чтобы заставить пчел воспитывать маток из тех личинок, которые дает пчеловод;

б) м а т о ч н ы е с е м ь и, т. е. семьи, доставляющие молодых личинок для вывода маток.

Для получения плодных маток используют зрелые ма­точники или молодые неплодные матки. Их дают или под­саживают в семьи, где отобраны старые матки. Чаще ма­точники или неплодные матки помещают в небольшие по размеру семьи, так называемые нуклеусы. Последние служат для временного сохранения маток в период брач­ного вылета и откладки первых яиц плодной маткой.

Основные условий выращивания неплодных маток

Многолетняя производственная и экспериментальная работа показала, что основными условиями, определяющими развитие высокопродуктивных маток, являются:

а) время сезона при выращивании неплодных маток;

б) температурный режим гнезда семьи-воспитательницы;

в) возраст личинок, даваемых на маточное воспитание, и их кормовой режим;

г) состояние семьи-воспитательницы.

clip_image002

Время выращивания неплодных маток.

Время сезона, в которое происходит вывод маток, имеет существенное значение для качества маток.

В гнезде пчелы поддерживают относительно постоянный микроклимат, создание которого во многом зависит от внешней температуры, влажности воздуха и т. д. Поэтому ранней весной, когда погода обычно стоит неустойчивая, велика разница в температуре днем и ночью, часты пере­рывы во взятке и т. д., пчелы тратят много энергии на под­держание микроклимата в гнезде, и получить полноцен­ных маток в это время очень трудно.

В средней полосе СССР наиболее крупных маток получают в конце мая — июне и начале июля. Максимальное число яйцевых трубочек присуще маткам, также выведен­ным в это время. Специальными опытами установлено, что чем крупнее матка, тем лучше у нее развита половая система и больше число яйцевых трубочек. Доказано, что крупная матка с большим числом яйцевых трубочек отличается наивысшей яйценоскостью.

К выводу маток следует приступать только при наличии взятка в природе, устойчивой теплой погоде; вывод маток в безвзяточное время, а также ранней весной и поздней осенью недопустим. При внезапном и временном перерыве во взят­ке необходимо семьи, участвующие в выводе маток, подкарм­ливать жидким сиропом не менее чем по 200 мл. Корм нужно давать на ночь.

Как правило, начало вывода маток в средней полосе СССР совпадает с зацветанием фруктовых деревьев.

Температурный режим гнезда маточной семьи и семьи- воспитательницы.

Температурный режим гнезд семей, участвующих в выводе маток, влияет на обмен веществ у личинок и куколок. Подробный анализ этого позволил внести понятие о «биологическом» и «календарном» воз­расте личинок. Это дало возможность раскрыть особенно­сти выращивания маток из 5-суточных личинок и разра­ботать указания по получению одновозрастных личинок, и отбору их для маточного воспитания.

Относительно постоянная температура (34—35°) дер­жится на центральных рамках гнезда семьи. Объясняется это резко выраженной терморегуляторной способностью взрослых пчел. Температура на нижних и верхних участ­ках сотов, а также на крайних рамках гнезда резко колеблется и во многом определяется внешней температурой. Эти колебания особенно заметны ночью и в холодные дни. На амплитуду колебаний температуры влияет также сила семьи. У слабых семей амплитуда колебаний температуры раза в полтора больше, чем у сильных семей.

Для развития и роста личинок и куколок пчел наиболее благоприятная температура в пределах 34—35,5°. При температуре ниже и выше процессы обмена веществ, а, следовательно, развитие и рост личинок, нарушаются; при низкой температуре они замедляются, при повышенной ускоряются.

Задержка в развитии и росте личинок может произойти на боковых и нижних участках рамок и крайних гнездо­вых рамках, где температура часто опускается до 30—32° и держится на этом уровне, например, ночью.

Задержка в развитии и росте личинок приводит к тому, что состояние организма по календарному возрасту их не всегда соответствует состоянию организма, характерному для данного возраста личинок, развивающихся при нор­мальной температуре. Такое развитие организма называют биологическим возрастом.

Таким образом, у личинок, находящихся на боковых и нижних участках сота центральных рамок, биологический возраст отстает от календарного. Наоборот, в верхних участ­ках сота, где температура нередко превышает 36°, у личи­нок биологический возраст опережает календарный. Нако­нец, у личинок из центральных участков сота биологичес­кий возраст совпадает с календарным.

Данные таблицы 2 весьма показательны, особенно при маточном воспитании 4-суточных личинок, взятых из цент­ра и нижней части сота. В первом случае были получены нормальные матки, а во втором, из-за задержки развития части личинок, были получены переходные формы. Маточ­ное воспитание 3-суточных личинок из центра сота дает нор­мально развитых маток, а личинки, взятые из верхнего участка сота, где несколько ускоряются процессы обмена, в некоторых случаях дали переходные формы. В этом слу­чае личинки созрели преждевременно или биологический возраст у них был больше календарного.

В семье, подготовляющейся к роению, температура око­ло роевых маточников, независимо от места их располо­жения, колеблется в пределах 32—36°. Лишь в отдельных случаях температура снижается до 26°, но затем быстро поднимается до прежнего уровня. Эти температурные скачки связаны исключительно с падением внешней темпе­ратуры ночью или резким похолоданием днем.

Разность между внешней температурой и температурой около роевых маточников может достигать 23° (+13, +36°).

clip_image004

Температура около маточников при искусственном вы­воде маток, когда мисочки с личинками расположены на планке маточной рамки на уровне центрального участка сота с расплодом, колеблется в пределах 33—37°. Падение температуры ниже 33° не было установлено.

Изучение маток, выведенных искусственным и рое­вым способами, установило преимущество искусствен­ного вывода (табл. 3).

Исходя из сказанного, при выращивании неплодных маток можно рекомендовать следующее.

В целях создания наиболее благоприятного теплового режима в семьях, занятых выводом маток, необходимо сокращать гнездо до полного обсиживания пчелами всех рамок; применять хорошее головное и боковое утепление; в неблагоприятную погоду (резкая разница в температуре днем и ночью, устойчивое похолодание днем и т. д.) следует утеплять и дно улья.

clip_image006

Маточные рамки нужно располагать в центре гнезда семьи-воспитательницы, а планки с мисочками — на уров­не центрального участка сота.

Возраст личинок, даваемых на маточное воспитание.

Рядом исследователей, вначале В. Ульяниновым (1872), позднее Г. Кожевниковым (1905), Ф. Лошелем (1916), Е. Ортелем (1930) и другими установлено, что по своим морфологическим показателям (кроме веса) личинка ра­бочей пчелы в течение всего личиночного периода не отли­чается от маточной личинки. А затем наблюдается как бы скачкообразная переделка органов (половая система, слюн­ные железы и т. д.) и общего вида личинки в куколку матки или в куколку рабочей пчелы.

Исследования показали, что имеется разница в строе­нии жирового тела и в количестве и качестве резервных ве­ществ, в первую очередь пластических. Жировое тело личин­ки матки значительно богаче зернами белка, чем жировое тело личинки рабочей пчелы.

Когда происходит очень быстрая переделка организма личинки в куколку, личинка рабочей пчелы испытывает свое­образное, установившееся в процессе эволюции белковое голодание. В результате имеет место регресс при разви­тии половых органов и ряда других признаков.

У личинки матки, наоборот, избыток белковых веществ создает условия для бурного развития половой системы и ряда желез, что подавляет развитие других органов (восковые и глоточная железы, приспособление для сбора пыльцы и т. д.).

Таким образом, скачкообразно протекающие процессы развития у предкуколки медоносной пчелы определяются резервными веществами жирового тела личинки. Количе­ство и качество этих веществ зависит от кормовых режимов личинок матки и рабочей пчелы.

Если корм влияет на постэмбриональное развитие личинок и целиком определяет направленность развития женских особей пчелы, а само изменение развития в ту или другую сторону происходит очень быстро, то нельзя ли искусственно затормозить это превращение, беря на маточное воспитание личинок рабочих пчел более старого возраста, т. е. таких, которые уже некоторое время полу­чали кормовую кашицу (смесь меда и перги). Этот опыт можно провести в обратном порядке, т. е. перевести маточ­ных личинок на кормовой режим личинки рабочей пчелы.

Такие опыты были впервые осуществлены И. Клейном (1903), позднее Ф. Беккером (1925), В. Рейном (1933), Г. Гонтарским (1941) и автором настоящей работы. Резуль­таты опытов автора приведены в таблице 4.

clip_image008

Эти данные позволяют сделать следующие выводы.

1. При переводе личинок маток и рабочих пчел в воз­расте до двух суток включительно на другой кормовой ре­жим из личинок маток получают нормально развитых ра­бочих пчел, а из личинок рабочих пчел—маток. Значит, молочко, которым кормят личинок рабочих пчел, не отли­чается от молочка маточных личинок, и яйца, откладыва­емые маткой в мисочки и рабочие ячейки, морфологически равноценны.

2. Перевод личинок рабочих пчел и маток в возрасте 2½-3 суток с одного кормового режима на другой сказы­вается на конечных результатах. Так, при переводе личи­нок рабочих пчел на маточное воспитание заметно снижает­ся вес матки и число яйцевых трубочек. Это объясняется тем, что часть личинок рабочих пчел в возрасте трех суток начинают получать корм, к которому примешана перга и мед. Эта смесь заметна даже в корме отдельных личинок в возрасте 2½ суток. Кроме того, личинки рабочих пчел в возрасте 2½-3 суток резко отстают от роста маточных личинок того же возраста, так как последние получают кор­ма больше. Таким образом, снижение количества корма и его небольшое качественное изменение уже сказывают­ся на конечном результате развития. Маточные личинки в возрасте2½-3 суток, переведен­ные на кормовой режим личинок рабочих пчел, дают осо­бей, по внешнему виду не отличимых от рабочих пчел, но у большинства из них имеется увеличенное число яйцевых трубочек. Это связано с повышенным потреблением молочка личинками до перевода их на новый кормовой режим.

3. Изменение кормового режима у маточных личинок и личинок рабочих пчел в возрасте З½-4 суток дало неожиданный результат: были получены особи, совмещающие признаки матки и рабочей пчелы. Причем характер проявления признаков и общий вид переходных форм весь­ма изменчив. Имеются, например, особи, мало отличающи­еся от нормально развитой матки, но с зачатками корзи­ночек. Встречаются особи внешним видом не отличимые от рабочих пчел, но имеющие яичник с числом яйцевых тру­бочек, характерным для маток, и т. д. При переводе большого числа, например 150 и более, 3-суточных личинок с одного кормового режима на дру­гой среди выращенных маток всегда можно обнаружить несколько переходных форм. Получение переходных форм обусловлено количествен­ным уменьшением корма и заметным качественным его изменением. Так, на маточное воспитание переводятся личинки рабочих пчел, получавшие кормовую кашицу в чистом виде не менее ½ суток. При переводе маточных личинок на кормовой режим рабочих пчел развитие их протекает при потреблении кормовой кашицы. В условиях производства при неконтролируемом сви­щевом выводе встречается до 5% особей переходной формы и появление их связано с закладкой маточника на 3—4-суточных личинках.

4. Перевод личинок в возрасте 4½ суток и старше с одного кормового режима на другой уже не сказывается на конечном результате воспитания личинок. Так, перевод личинок рабочей пчелы в этом возрасте на маточное воспи­тание дает рабочих пчел; наоборот, маточные личинки указанного возраста при переводе их на кормовой режим личинки рабочей пчелы развиваются в маток.

clip_image010

Качество выращиваемых маток тесно связано с возра­стом личинок рабочих пчел, даваемых на маточное воспи­тание (табл. 5). Нормально развитые матки можно получить из личинок не старше одних суток. С увеличением возраста личинок, даваемых на маточное воспитание, падает вес и уменьшается число яйцевых трубочек яичника маток.

Для выращивания неплодных маток пчеловод отбирает личинок обычно по их величине. Однако этот признак не является надежным, особенно когда на соте имеются ли­чинки разного возраста.

Пчеловод, отбирая, на глазок сот с молодыми личин­ками, всегда допускает ошибку в определении возраста ли­чинок. Любая личинка, например имеющая длину 4 мм, может быть отнесена к возрасту ½—1, 1½—2 и 2½—3 суток. Вполне понятно, и качество маток из таких личинок будет сильно колебаться. Вот почему у очень многих пче­ловодов вывод неплодных маток часто протекает неудовле­творительно: среди выращенных маток много мелких и даже карликовых.

На маточное воспитание следует давать личинок точно определенного календарного возраста (при условии совпадения его с биологическим возрастом).

Получить личинок определенного возраста в небольшом количестве лучше всего так. Гнездо маточной семьи сокра­щают и в середину против летка ставят рамку со светло-коричневой сушью. Затем регулярно, обычно через 12 часов, реже через сутки, контролируют эту рамку на засев. Как только при очередном осмотре будет обнаружен засев, от­мечают площадь сота с яйцами и рассчитывают срок и день, когда личинки должны достигнуть нужного возраста. Здесь необходимо проконтролировать еще своевременный выход личинок из яиц. Недостаток этого способа тот, что матка может до пяти и более дней обходить поставленную сушь.

Если необходимо получить личинок определенного воз­раста в большом количестве или получить их в возможно короткий срок, матку переносят в изолятор.

Изолятор представляет ящик с крышкой, боковые стен­ки которого обиты разделительной решеткой для прохода пчел. В него на сушь выпускают матку, а сам изолятор ставят в середину гнезда маточной семьи. Матка, изолиро­ванная от гнезда, может червить только на рамке суши в изо­ляторе, а пчелы, проходя через отверстия разделительной решетки, чистят ячейки и ухаживают за маткой. Засев регулярно осматривают. Сушь оставляют на 2—3 суток с момента откладки яиц маткой, после чего рамку пере­ставляют в гнездо, а в изолятор дают новую сушь. Недостаток такого содержания матки — снижение через неко­торое время откладки яиц, отчего семья ослабевает.

Некоторые пчеловоды с успехом применяют такую изоля­цию матки: сбоку отгораживают разделительной решеткой три рамки. В это отделение сажают матку, где она чув­ствует себя лучше, чем в изоляторе с рамкой суши. Дальнейшая работа по получению одновозрастного расплода протекает по вышеуказанной схеме.

Состояние семьи-воспитательницы во многом опреде­ляет качество выращиваемых маток. Получение потомства зависит не только от матки, червящей в этой семье, но и от рабочих пчел, выращивающих это потомство. Приписывать матке исключительную роль в производстве потомства — значит не понимать сущности семьи и не знать того, что на продуктивность потомства влияют не только наследствен­ные задатки производителей, но и те условия, которые со­здаются в семье.

На основе практики автора статьи и других, матководов (М. Ф. Орлова, Д. В. Ковалева и др.) и ряда экспе­риментальных работ необходимо соблюдать следующие условия при выборе семьи-воспитательницы.

1. Семья-воспитательница должна быть здоровой и сильной; матка должна откладывать не менее 1,5 тыс. яиц в сутки, а пчелы отличаться высокой продуктивностью и зимостойкостью.

2. Семья-воспитательница должна быть обеспечена не менее б—8 кг меда и двумя рамками перги. Это количество » корма не должно убывать при выводе маток, его следует постоянно пополнять.

3. К выращиванию неплодных маток семью-воспитатель­ницу следует готовить заблаговременно и с таким расчетом, чтобы ко дню вывода маток в семье было не меньше шести полных рамок расплода и возможно больше молодых пчел-кормилиц. Качество последних определяется количеством молочка, даваемым молодым личинкам.

Насколько сила семьи влияет на признаки выращива­емых маток, хорошо видно из таблицы 6.

clip_image012

Ошибочно поступают пчеловоды, когда по чисто техническим соображениям, не учитывая биологических свойств пчел, делят семьи и одну из половинок используют как семью-воспитательницу. В этом случае снижается и вес тела и число яйцевых трубочек у выращиваемых ма­ток. Таким приемом нельзя вырастить высокопродуктив­ных маток.

Для нормального выращивания неплодных маток семью-воспитательницу следует осиротить, т. е. отобрать матку и весь расплод. Это способствует лучшему приему личинок, даваемых на маточное воспитание. Осиротение семьи производят за 12-24 часа до дачи личинок. Гнездо семьи-воспитательницы собирают из рамок, имеющих мед, пергу и сушь, так, чтобы пчелы плотно обсиживали все рамки.

Из отобранного от семьи-воспитательницы расплода и матки формируют сильный отводок, а молодых пчел для не­го отбирают от других сильных и здоровых семей.

Через 12—24 часа после осиротения семьи-воспитатель­ницы из центра гнезда удаляют 1—2 рамки, а взамен их дают 1—2 маточные рамки, т. е. рамки с личинками, под­готовленными для маточного воспитания.

В таком виде семья-воспитательница готова для выра­щивания неплодных маток

О технике вывода неплодных маток.

Личинки, давае­мые на маточное воспитание, берут из маточных семей. Эти семьи по своим качествам равноценны семьям-воспита­тельницам. Крайне желательно, чтобы высокая продуктивность маток и пчел маточных семей стойко сохранялась в потомстве. От этих семей получают одновозрастной расплод (по одному из способов, указанных ранее), кото­рый уже подготовляется для маточного воспитания.

Независимо от способа подготовки личинок для маточ­ного воспитания необходимо строго соблюдать следующее.

1. Разбирать гнездо маточной семьи в хороший лет­ный день.

2. Рамку с одновозрастными личинками вынимать осто­рожно, а пчел с нее смахивать пучком травы. Нельзя уда­лять пчел с рамки, стряхивая ее. Этим можно повредить личинок.

3. Рамку с одновозрастными личинками следует ставить в переносный ящик и в нем переносить к месту работы.

4. Все работы по подготовке личинок на маточное вос­питание нужно проводить в комнате, где температура не ниже 25° и нет сквозняков.

5. Во время работы сот с личинками необходимо предо­хранить от солнечных лучей. Всю работу ведут быстро и ак­куратно.

В настоящее время широко рекомендуют и используют несколько способов подготовки личинок для маточного воспитания.

Наиболее простой из них — получение сотов с одновозрастными личинками. В гнездо семьи-воспитательницы ставят 1—2 рамки с такими сотами. На личинках в этих со­тах пчелы заложат свищевые маточники. Вывод маток воз­можен, если личинки, предназначенные для маточного воспитания, находятся на центральном участке сота (рис. 1).

clip_image014

Рис. 1, Закладка маточников на центральном участке маточной рамки.

Недостаток этого способа — крайне незначительное использование племенных личинок и порча сота при вы­резке маточников.

Для увеличения количества закладываемых маточников рекомендуется путем подрезки сотов, как показано на ри­сунке 2, обнажить ячейки с личинками. В этих места пче­лы заложат на них маточники.

clip_image016

Рис. 2. Прямая (А) и зигзагообразная (Б) подрезка маточ­ного сота для вывода неплодных маток.

Существенным недостатком этого приема вывода неплод­ных маток является то, что много маточников находятся вне центрального участка сота. Этот прием позволяет выра­щивать высокопродуктивных маток лишь частично и то в наиболее благоприятный период сезона.

Более совершенным способом выращивания неплодных маток является вывод их на полоске сота. Устройство ма­точной рамки для этого способа показано на рисунке 3. Рамку для этого берут со старой сушью, без меда, с гори­зонтально натянутой проволокой.

Из сота с одновозрастными личинками вырезают полос­ки с одним рядом ячеек. С одной стороны полоски срезают ячейки на половину высоты. Затем спичкой уничтожают на этой стороне полоски часть личинок с таким расчетом, чтобы из трех ячеек оставить личинки лишь в одной. Во время этой работы необходимо оставлять наиболее крупных личинок при условии, если на соте были личинки одного возраста. Такая браковка обеспечивает выращивание более продуктивных маток.

Края ячеек, где остались личинки, расширяют палоч­кой. Затем полоски сота прикрепляют в просвет маточной рамки. Подготовленные таким образом рамки с личинками ставят в гнездо семьи-воспитательницы.

Наиболее совершенным способом вывода неплодных маток является способ выращивания их на ячейках сота или с переносом личинок в мисочки.

При выращивании маток на ячейках сотов вырезанную полосу сота из рамки, содержащей личинок одного возраста, разрезают на кусочки, имеющие по одной ячейке с личинкой, как показано на рисунке 4. Такой кусочек сота укрепляют на патроне или клинышке (рис. 4БиВ).

clip_image018

Рис. 3. Вывод неплодных маток на полосках сота с личин­ками:

А—вырезка полоски сота с одновозрастными личинками; Б—полоска сота с личинками прикреплена в маточной рамке.

Патроны с ячейками сотов размещают в специальной маточной рамке, а последнюю ставят в гнездо семьи-воспи­тательницы.

Клинышки с ячейками сотов распределяют в централь­ном участке старого сота. Между клинышками в ряду рас­стояние 2 см и между рядами 5 см.

Для вывода неплодных маток с переносом личинок спер­ва при помощи шаблона изготовляют восковые мисочки, которые приклеивают к патронам, а последние размещают по планкам маточной рамки (рис. 5). Можно мисочки прикреплять и к клинышкам.

clip_image020

Рис. 4. Вывод неплодных маток на ячейках сота с личинками:

А— кусочек сота с одной ячейкой: 1—вид сбоку, 2—вид сверху; Б—1—пат­рон, 2-ячейка сота прикреплена к патрону; В— ячейка сота с личинкой прикреплена к клинышку; Г— патроны с ячейками сота размещены на планке маточной рамки.

Перенос личинок из ячеек сота, содержащего одновозрастной расплод, производится при помощи тонкого шпателя. Чтобы удобнее было захватить им личинку, ячейки сота подрезают на половину высоты.

При переносе личинок сот с одновозрастными личинками держат так, чтобы свет падал прямо в ячейки; маточную рамку кладут с правой стороны (рис. 6).

clip_image022

Рис. 5. Вывод неплодных маток с переносом личинок: слева—мисочка наклеена на патрон; справа—маточная рамка с наклеенными мисочками на патронах.

Кончик шпателя осторожно подводят под личинку и переносят в мисочку, куда предварительно кладут капельку молочка, слегка разбавленного водой.

clip_image024

Рис. 6. Прививка личинок.

Когда во все мисочки будут привиты личинки, маточную рамку сейчас же ставят в гнездо семьи-воспитательни­цы. Если в одну семью ставят две и более маточных ра­мок, то нельзя их располагать одну возле другой. Их надо ставить через рамку.

Оба способа позволяют располагать патроны или кли­нышки с личинками в центральных участках сота, на маточное воспитание отбирать наиболее крупных личинок, т. е. хорошо усваивающих корм. Эти условия являются основ­ными при выводе высокопродуктивных маток. Вывод ма­ток с переносом личинок наиболее экономически выгоден — при нем не портятся соты, а племенные личинки исполь­зуются гораздо рациональней.

Через 24 часа после постановки маточных рамок их осматривают. Количество личинок, оставляемых на маточ­ное воспитание, для одной семьи-воспитательницы не долж­но превышать в средней полосе СССР весной 15—20, а летом 30—35; на юге — соответственно 30—40 и 50—60. Все принятые личинки сверх указанного количества уничтожают. Принятие личинок на маточное воспитание узнается по отстройке стенок ячейки и снабжению их молочком.

Одновременно с проверкой личинок на прием из семьи-воспитательницы удаляют не менее трех рамок, а взамен возвращают три рамки с печатным расплодом из числа ра­нее отобранных. Рамки эти размещают так, чтобы маточные рамки стояли между рамок с расплодом. Это создает более благоприятный температурный режим при выращивании личинок.

В окончательно собранном гнезде семьи-воспитатель­ницы пчелы должны плотно обсиживать все рамки, а само гнездо следует хорошо утеплять сверху и боков, а когда нужно, то и со дна.

За два дня до выхода матки маточники, в зависимости от способа их подготовки для маточного воспитания, выре­зают или отбирают. Через сутки после удаления маточни­ков семью-воспитательницу можно опять использовать для вторичного выращивания неплодных маток. После этого семью не используют в течение месяца.

Браковка личинок и маток.

При выводе высокопродук­тивных маток необходим тщательный контроль за разви­тием, ростом личинок и маток и браковкой их.

При подготовке личинок на маточное воспитание следует брать личинок только большего размера (при условии, что на соте находятся одновозрастные личинки).

При всех осмотрах семьи-воспитательницы нужно тща­тельно осматривать выращиваемых личинок и удалять всех отставших в росте личинок. Подобную браковку произ­водят обязательно за сутки до запечатывания маточников.

При вырезке или отъеме маточников из семьи-воспита­тельницы уничтожают все маленькие, кривые и непра­вильно отстроенные маточники.

После выхода матки из маточника производят браковку неплодных маток (мелких, с поврежденными ножками, крыльями и т. д.). Это лучше всего сделать на матках, не­давно вышедших из маточников: они медленно передви­гаются по соту, а, следовательно, их легко осмотреть.

Вывод трутней

Высокопродуктивных маток можно получать при усло­вии, если спаривание маток происходит с трутнями, выра­щенными в высокопродуктивных семьях. Ввиду того что спаривание матки с трутнями до сих пор осуществляется вне контроля пчеловода, нужно стремиться выращивать племенные семьи не только на своей пасеке, но и вовлечь в эту работу соседние пасеки.

Семьи, выделенные для выращивания трутней, называют семьями-отцами. В остальных семьях пасеки принимают все меры для предупреждения вывода трутней.

К семьям-отцам предъявляют те же требования, что и к маточным семьям и семьям-воспитательницам, но только все эти три группы семей не должны быть родственными между собой. Обычно года через 3—5 на пасеке, где ведутся селекционная работа и вывод маток, во избежание вредного влияния родственного скрещивания необходимо обменивать свой маточный состав на маток с передовых пасек своего района.

Выращивание трутней в семьях-отцах должно начи­наться раньше вывода маток в семьях-воспитательницах на полмесяца. На развитие трутней в среднем уходит 24 дня, а на развитие матки— 16 дней. Кроме того, трутень ста­новится половозрелым через 8—14 дней после выхода из ячейки, а матка через 5—8 дней после выхода из маточника. Значит, на развитие трутня и его созревание требуется до 38 дней, а на развитие матки и ее созревание—до 24 дней.

Обычно вывод маток начинается, когда в семьях-отцах по­является печатный трутневый расплод.

К выращиванию трутней приступают недели за две до начала цветения фруктовых деревьев (в центральной по­лосе СССР). Гнездо семьи-отца сокращают, а в середину ставят заранее отстроенный трутневый сот. Проход между трутневым сотом и двумя соседними сотами увеличивают, так как трутневый сот толще пчелиного на 5 мм. Ни в коем случае нельзя допускать вывод трутней на случайно от­строенных кусочках и внизу сота.

[*] Эти соты надо заготовить заблаговременно в необходимом количестве в период, наиболее благоприятный для отстройки трут­невого сота.

Если во время выращивания трутней прекратится взя­ток, то семьи-отцы необходимо ежедневно подкармливать сиропом по 200 мл на семью.

Чтобы не перегрузить семьи-отца трутнями, рекомен­дуется, как только пчелы запечатают трутневый расплод, передавать такие рамки для дозревания в другие сильные семьи. Взамен отобранной рамки печатного трутневого рас­плода дают рамку трутневой суши под засев. Выращивание трутней заканчивают за 3—4 недели до прекращения глав­ного взятка.

Получение плодных маток

В практике многих пасек установился обычай—сменять старых маток в зимовалых семьях или давать во вновь сформированный отводок неплодную матку или маточник. Нужно сказать, что этот прием крайне невыгоден, так как приводит к перерыву в откладке яиц до месяца, отчего сила семьи нередко снижается.

Следует широко использовать такой прием: отобранные зрелые маточники распределять по нуклеусам для получе­ния плодных маток, а уже последние использовать для сме­ны или других целей.

Лучшим нуклеусом для средней полосы СССР является нуклеус на нормальную рамку, отделение которого имеет три рамки (трехсемейные), а для юга — на 1—2 рамки (пяти-восьмисемейные). Каждое отделение должно иметь свой потолок, хорошо изолирующий одну семейку от дру­гой. Летки располагают по одному на каждую стенку улья.

Хорошим нуклеусом является боковой нуклеус, широко используемый на многих пасеках. Обычно его делают на две рамки, реже больше. Для бокового нуклеуса очень удобны ульи-лежаки. Иногда для такого нуклеуса делают из фанеры футляр, вставляемый рядом с гнездом основ­ной семьи. Это позволяет использовать боковой нуклеус в любой семье, перенести его из одной семьи в другую и т. д.

Каждое отделение нуклеуса заселяют небольшим от­водком, которому дают маточник или неплодную матку. Эти семейки при надлежащем уходе и взятке не только не требуют подкормки, но обычно собирают себе зимние запасы корма.

Семейки нуклеусов осматривают через день после фор­мирования. В отделения, где пчелы не обсиживают всех рамок, добавляют пчел.

В последующие дни контролируют выход матки из ма­точника, ее прием пчелами и определяют качество народив­шейся матки по внешнему виду (величина, отсутствие де­фектов и т. д.). Пропажу маток во время брачных вылетов узнают по отсутствию матки или закладке свищевых ма­точников (когда на сотике в отделении есть молодой рас­плод). Взамен пропавшей матки дают маточник или неплод­ную матку. Для этого необходимо при отборе маточников из семьи-воспитательницы часть их разместить по клеточкам Титова, куда предварительно подсадить по 5—7 молодых пчел, а в кормовое отделение положить твердого корма — канди. Заряженные таким образом клеточки размещаются сверху между рамками сильной семьи для обогревания маточников.

Осеменившуюся матку узнают по откладке яиц. Такую зачервившую матку отбирают, а взамен дают маточник или неплодную матку.

Нуклеусы на нормальную рамку широко используются для сохранения запасных маток на зиму, чтобы иметь воз­можность ранней весной исправить безматочные семьи, а также семьи с дефектной маткой и др.

Поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей любимой социальной сети:

Читайте также

apiary.su

I. Вывод маток и трутней

I. Вывод маток и трутней

При безупречном отборе пчеловоды стараются установить и развить в желаемом направлении продуктивность пчелосемей. Однако, наряду с наследуемыми факторами проявляются многочисленные ненаследуемые, тоже влияющие на продуктивность. Большое значение при этом имеют условия вывода маток и процесс спаривания. Если при племенном отборе говорят преимущественно о наследственной продуктивности, то нельзя забывать о том, что самая высокая продуктивность достигается только от высококлассных производителей - маток и трутней, выведенных в безукоризненных условиях. Поставив целью получение высокопродуктивных семей, нужно приложить большие старания для вывода безупречных маток и трутней наилучшими методами.

Относительная продуктивность пчелиной семьи в большой степени зависит от силы семьи, то есть от яйценоскости матки и от хорошего ухода пчел-кормилиц за расплодом. Оба эти фактора обусловлены как наследственными задатками, так и условиями окружающей среды. На яйценоскость матки влияют как ее собственные наследственные качества, так и наследственные качества ее рабочих пчел, которые готовят расплодное гнездо, хорошо или плохо кормят матку, ухаживают за расплодом или уничтожают его. Из факторов окружающей среды на рабочих пчел действуют прежде всего условия медосбора и температура. При спаривании решающими условиями являются погода и количество трутней на месте их сбора; это определяет успешный процесс спаривания и хорошее осеменение матки. Плохо осемененные матки имеют слабую яйценоскость и вскоре пчелы производят их смену.

Признаки, важные для размножения и продолжительности жизни, развиваются у будущей матки еще в фазе личинки и куколки за счет питания и необходимой температуры. Техника искусственного выращивания маток должна гарантировать в этот период отпимальные условия для развития здоровых, сильных маток с хорошим экстерьером.

Поэтому целесообразно в рамках племенного отбора обсудить технику вывода маток, при условии, что пчеловод, решивший заняться племенным отбором, уже знаком с искусственным выводом маток. Мы не будем здесь говорить об элементарных мероприятиях, а займемся описанием немногих общепризнанных методов, отбросив лишние подробности. Основной упор сделаем на те пункты, в которых, как показывает опыт, чаще всего допускаются ошибки.

Подробное описание множества методов вывода маток и их биологического обоснования можно найти в энциклопедии «Apimondia» в разделе «Вывод маток. Биологические основы и техническое руководство» (имеется в немецком Обществе пчеловодов). В качестве девизов в селекционной работе можно предложить:

  • рациональная техника, щадящая время и пчел;
  • разведение породистых пчел наилучшего качества.

1. Вывод маток

Реклама расхваливала огромное количество методов вывода маток, но лишь немногие из них нашли практическое применение. Предлагаемые здесь методы мы хотим оценить в соответствии с изложенными выше концепциями, которые имеют решающее значение для успеха: метод должен дать хороших маток и он должен быть простым и рациональным.

Пчеловод сам не занимается выводом или отбором маток; его деятельность ограничивается тем, что он извлекает личинок из высокопродуктивной семьи и помещает в семью-воспитательницу, которая и выполнит для него всю работу наилучшим образом. Таким образом, ключевую позицию в выводе маток занимают пчелы семьи-воспитательницы и их состояние.

По моему опыту, влияние семьи-воспитательницы на развитие маток имеет решающее значение. Оно важнее, чем все другие факторы, которые мы принимаем во внимание. К сожалению, мы лишь частично понимаем роль факторов, определяемых семьей-воспитательницей и почти не можем оказывать на них влияние.

Происхождение семьи-воспитательницы

Если из линий какой-либо чистой племенной породы исключена роиливость, тогда не стоит ожидать, что такие семьи будут великолепными воспитательницами. Многие пчеловодческие предприятия регулярно используют для этого поройки. Этот метод не очень надежен из-за постоянного появления гибридных пчел, но мы его и не рекомендуем. Обычно при спаривании маток на пасеке все их семьи идут от одной линии и вследствие влияния метизации с местной породой являются хорошими воспитательницами.

Состояние семьи-воспитательницы

Лучше всего для роли воспитательниц подходят молодые, развивающиеся, жизнеспособные семьи — до того момента, когда начинается подготовка к роению. Если «роевая горячка» уже началась (имеются открытые маточники), то семья вряд ли настроена на воспитание чужих личинок - с точки зрения биологии это вполне понятно. С другой стороны, незрелые семьи (с неблагоприятным соотношением пчелы: расплод) непригодны для воспитания маток.

Минимально сильной полноценной воспитательной семьей я бы назвал 8 густо обсиженных пчелами рамок. Однако при самых неблагоприятных погодных условиях практически используют более сильные семьи, чтобы воспитание маток происходило без помех. Как правило, перед началом постановки прививочных рамок семье-воспитательнице дают возможность выращивать свой расплод в двух гнездах, чтобы в семье было подготовлено оптимальное количество пчел-кормилиц (рис. 7). Одним из важнейших мероприятий при подготовке семьи-воспитательницы является «спрессовывание» пчел в одном гнезде, которое они забивают до отказа, во всех углах (рис. 8). Соотношение пчелы: пространство имеет решающее значение для воспитания маток.

Особенно важна компетентная оценка готовности семьи принять пчел на воспитание весной, в начале сезона искусственного выводка маток. Во время цветения плодовых деревьев и кустарников, т. е. весеннего медосбора, обычно при хорошей погоде, устанавливаются отличные условия для разведения. Если вы хотите начать искусственный вывод маток в этот период раннего медосбора, вы удаляете матку с расплодом из одной из самых сильных семей и ставите прививочную рамку. Однако результаты вас глубоко разочаруют: матки будут тощими и неполноценными. В чем же причина? Дело в том, что семья еще не созрела для роли воспитательницы. В это время года состояние зрелости зависит не только от количества пчел: важную роль играет также возрастной состав пчел. Весной в семье еще остается много зимних пчел; это старые пчелы-сборщицы, которые приносят в улей первый нектар. Молодые же пчелы, способные обеспечить молочком большое количество личинок, остаются в меньшинстве. Соотношение открытый расплод : печатный расплод — это важный показатель зрелости семьи. Даже соединение двух незрелых семей в одну является безрезультатным; лучше всего в этом случае сформировать отводок и начать вывод маток. В это время года такая мера является лишь вынужденной; я рекомендовал бы ее лишь в безвыходном положении. А вообще лучше подождать еще 10 дней.

Пчелиная семья сама может дать нам понять, готова ли она взять на воспитание будущих маток: в ней появляются трутни. Семья без трутней еще не созрела для того, чтобы стать семьей-воспитательницей. Появление весной первых трутней (при естественном ходе развития пчел это первый признак подготовки к роению, как правило перед отстройкой первых маточников) - это сигнал для пчеловода к началу вывода маток. Самый ранний срок — когда еще трутни не вылупились, но уже имеется трутневой печатный расплод площадью с ладонь.

Хочу подчеркнуть, что даже сильным семьям не рекомендуется давать на воспитание более 20-25 ячеек одновременно.

Расчет: двойная сила семьи - двойное количество ячеек здесь не подходит. Эти данные действительны только для условий Центральной Европы, в других регионах и с другими породами пчел можно выращивать большее количество маток без ущерба для качества.

Известные и неизвестные факторы, влияющие на состояние пчел-воспитательниц

Хороший медосбор, как известно, отлично влияет на настроение семьи-воспитательницы. Полное отсутствие взятка в течение длительного времени, конечно, не очень благоприятно, но тем не менее в начале сезона можно без труда за счет подкормки поддерживать семью в нужном состоянии.

Иначе обстоит дело при массовом медосборе, особенно медвяной росы (пади). Пчелами овладевает такой азарт, что они забывают все другие занятия, принимают на воспитание лишь небольшое количество маточников с неохотой, ухаживают за ними небрежно. В результате выводятся плохо развитые матки, и далеко не все. В этом случае лучше сдвинуть сроки вывода маток, чем продолжать получение неполноценных особей. Если сбор медвяной росы прекратится из-за плохой погоды, достаточно будет двух дней без взятка, чтобы семья вновь настроилась на «воспитательный» лад. В такие перерывы в медосборе семья особенно хорошо принимает расплод на воспитание и обеспечивает надлежащий уход.

xn--80aeahdxpybbevp5e.xn--p1ai


Смотрите также